Nosotros Mezcal - 750ml

Nosotros Mezcal nace de una mezcla única de agaves, cuajada con la paciencia y la mirada experta de nuestros maestros mezcaleros. Espadín, tradicional y reconocimiento seguro de la casa, forma la columna vertebral de este proceso artesanal, tan ingenioso como reverente con cada paso. Es el compañero familiar que aporta estructura, notas claras y una crianza precisa en cada lágrima de la olla de cocina al humo profundo del agave.

Pero la mezcla no se detiene allí. Se suma Tobalá, conocido como el “rey de los agaves”, cuya personalidad se abre con vibrante delicadeza, tejiendo una elegancia terrosa que se acentúa con sutileza en cada sorbo. Tobalá aporta esa complejidad aromática: una mezcla de dulzura terrosa, frutas discretas y una chispa mineral que parece susurrar historias de sombra y viento en los cafetales y bosques donde madura.

El resultado es un equilibrio cautivador: la calidez frutal recuerda al albaricoque y a la citrusidad, envolviendo la nariz y el paladar en una armonía luminosa. Todo ello se asienta en un fondo terroso que se abre paso con una impronta de fogón, como si la mezcla llevara consigo la memoria de una lumbre compartida. El final, limpio y persistente, deja una huella de campamento, una impresión de brasas que invitan a volver a la copa. Es, sin duda, un mezcal que se presta para saborear despacio, para apreciar su carácter artesanal y su equilibrio entre tradición y audacia. Ideal para acompañar conversaciones pausadas o momentos de contemplación, cuando se busca una experiencia que trascienda lo everyday.